本来安排好周末带儿子去庐山，到星期四下午五点，一切都按计划进行。可这时接到通知，要去张家界给锦江集团在那里新接手的酒店设计厨房，其实那边的厨房已经有了设计方案，可是几次下来，都不满意。于是，本人不得不临时改变行程，去了趟张家界。
  从武汉到张家界，600多公里的路程，结果要11个小时，不可思议。一段国道和省道，修了一半就停下了，近300公里的路程要跑7个小时。哎，不提了，总之，工作安排很紧凑，那边的酒店很仗义，不想让本人紧张的行程，留下遗憾，安排了半天的景区旅游。其实，最多也只有半天的时间，还是从紧张的工作的中挤出来的。剩下的工作只好等回来后，重新用AutoCad软件把图纸改出来。哈哈，作厨师可真不容易啊，工程画图的软件也要会用。就像以前Chef Ming讲过，厨房设计应该是厨师的必修课之一！
  很累了，该睡觉了。张家界的美景，过两天给大家发几张照片！

                                                                   
  两个月都没有发东西了，自己都不适应了。还好东西都有，只是时间问题。给大家发一个在武汉搞的第一个Cocktail Party的一份Seafood Aspic Champagne Tower.

    估计大家已经不耐烦了，好久没有看到Chef Ming的菜品啦！不好意思，先拿出一份回国前的作品，这是当时改版后的Angus Beef Rossini，不知那帮小子的Angus Beef Promotion搞得怎么样？咳！杞人忧天！不想了，一切都成为历史了。。。
                         

   北京的一家著名的五星级酒店需要一位Pastry Chef，哪位如果认识高水平的Pastry Chef，请将这则消息传递给大家！无论是中国人还是外籍人员，待遇绝对可观，尤其是对中国的Pastry Chef来说，Chef Ming认为绝对可以拿到国内最高水准的薪水。

                                             
  忙里偷闲，回青一趟，这回可算方便了。赶上儿子放假，会去接儿子来武汉“度假”。哈哈，人家夏天都往青岛跑，为的是消夏避暑，Chef Ming可能是多年的沙漠生活，把温度给忘记了，带儿子来“火炉”消夏？的确，一下飞机，就知道青岛的夏天多么凉爽？甚至还有点冷！不管怎样，可以看到久违的大海，没准儿还可以畅游一下。
 可惜，今年的青岛海边，备受“浒苔”的困扰。看看上面这幅照片，就会有所感悟了，漂亮的港湾，布满了浒苔。忍不住，带儿子加入清除浒苔的队伍，虽然“杯水车薪”，但毕竟是为家乡做一份贡献。
 其实，浒苔几乎每年都可以见到，这对于在海里长大的Chef Ming并不新鲜。当然了，以前不知道这种东西叫做浒苔，也没有像今年这样泛滥成灾。是啊，谁让咱青岛向来受益于“台湾暖流”（俗称：黑潮），给这片海域带来了温暖的海水和美丽的沙滩，吸引着来自海内外的游客。不过，今年算是“多灾多难”，却有更多地体验着国人的凝聚力。回乡的这短短时间，本想多“会晤”些老友，只是许多人在忙于清理浒苔。
 浒苔之害，坑了许多人，也让正准备“奥帆赛”的青岛着实紧张得不轻。其实，按照科学规律，到八月八号奥运会开始的时候，保证浒苔就不见了。那位要问了，你怎么这样肯定？想象一下，八月八号，正好是立秋的季节，秋风一起，即便是浒苔还有，那也会被刮倒太平洋那头去了。不信您等着瞧。只是这么多浒苔聚集海面，着实影响去青岛看海的朋友们的心情。