一位老乡需要印度酸辣蔬菜汤，如果是纯正的素食者，不用鸡汤，改用蔬菜汤；Ghee也改成植物油。可以加上一些蔬菜丝儿，关键是口味要纯正，只能靠你自己摸索了。对不起，这是一份好多年前的Recipe，当时也没有放原料的分量，你自己先体味一下吧，这两天忙，还没有顾上写东西！

Ingredients                                                                            Yield: 4 portions
Chicken Stock    
Lemon juice  
Madalas curry powder  
Mustard seeds  
Red chili/chopped    
S&P  
Garlic/crushed    
Ghee  
Onion/chopped    
Ginger/chopped  
Coriander/chopped  
   
Preparation
1.  Sauté the chili, onion, garlic & ginger in the ghee.
2.  Pour in the chicken stock and add the curry powder & spices.
3.  Bring to the boil and season with lemon juice and S&P.
4.  Sprinkle the chopped coriander before the serving.