Li呵呵呵呵爷们同龄人呀！呵呵呵呵呵

李，我刚回国，不好意思，我已经结束了合同在肯尼亚，你做的很不错啊，你们的Head Chef 应该认识我的老大。多多联系。有机会，你也可以去肯尼亚，肯尼亚的条件较好， 原料更加丰富。祝你好运！

各位朋友 我从来没说过自己在英国 ， 我今年28岁 曾经在国内的香格里拉 和 阿曼的HILTON 迪拜的 BURJ AL ARAB 泰国 印度工作过 现在我在坦桑尼亚 的PLAN HOTEL 做 Chef de Cuisine 好像 Peter 我们离的很近呀 你在肯尼亚吧 我这边才从肯尼亚的Plan hotel 调过来的Head Chef  明天和他打听打听你  希望大家常保持联系 我的信箱是Junwei.Li @nexc.com

peter师傅您好呵呵呵呵知道Li的初衷是对的，只是说话不分场合，不注意言辞。到头来光得罪人。Li肯定也和我一样是个热心肠直性子人呵呵呵呵。哎我说peter师傅你在英国呆过吧！怎么说话听着有点向着Li？？？？好说我也是半个青岛人呢，你偏心了昂。呵呵呵呵。是的呀！现在的机会很好，感觉都学不过来了，我和小上海都学两门语言，他是英语加意大利语，我是英语加法语。我们的老板是个意大利人，在法国呆过好多年的老厨师。所以只要你用心就能学到很多东西。咱中国人一向是以勤奋著称那老板也不客气啥也舍得教，并且把他学校的所有书籍搬过来让我们看，真的很感动。就是感觉每天很累很累，不过为了自己坚定不移的蓝带梦还得继续拼搏呀。peter 师傅您现在在那里？很高兴能够认识您前辈。以后有机会多向你们学习。毕竟你们是过来人，工作经验，做人各方面要比我们这些楞青要沉稳的多，所以你们也是我们的希望和支柱呀！

谢哥您好想给您发点资料怎么发不过去急急急。我压缩了也发不过去。您给想想办法呵呵呵，刘月停老大哥在的话就好办了呵呵呵呵

李，海浩，很高兴看到你们年轻的心，我感觉我都年轻了10岁，我们这一代没有很好的工作环境，师傅们太多城府，我们当时想做事，师傅们保守。现在你们有很好的大环境，谁也阻挡不了你们，其实我已经发现了已经有年轻师傅在国内西餐中有所突破了，他们的师傅已经不是我们那个年代的四大金刚和全国劳模了，哈哈，可以说什么样的肤色都有。这样学的东西就杂了，不用多，你们在30岁的时候，你们的英文就呱呱叫了。李的观点是正确的，他指的是中国师傅应该加强文化修养，哈哈，记得我们那个年代的师傅的工作服都象是捡，，，哈哈。全是眼泪，努力吧，你们就是我们的希望。

回复maide:很多，你是指那个方面的？回复peter师傅：嗯严重赞同peter师傅的观点。回复Li：抱歉说了些过激的话，还请你能够谅解。呵呵呵大家原来都是厨师那你为何还要拿自己的不满情绪来攻击别人呢，对于你这点真的理解不了。呵呵呵而且涵盖面还很广。可能是我们还血气方刚不够成熟的缘故吧！看来你我都要好好历练历练呵呵呵咱也多学学chefming  chef peter 这样中国的西餐才有希望你说呢？也很高兴能够认识你，希望咱多交流多学习，不打不相识么。

哈哈 看来这里的很热闹呀 前几天一番感慨写了些东西 没想到 让CHEF MING 误会了 也惹得某些朋友生气 实在过意不去 在这里和CHEF MING 解释下 我很尊重你 从来没有怀疑过你的能力 你是我在这行的SENIOR CHEF 请不要误会 ， 至于那个张海浩朋友 不要激动 有问题大家一起探讨吗 我只是感慨打了几行字 从没有想攻击某些人 我是厨师 我很尊重自己 也很尊重这个行业 ， 我只是想在这言论自由的空间里 说些自己想说的 如果那初有冒犯 还请海涵 最后说一下 我在海外没有感觉到任何受气的地方也从没丢过中国人的脸至于那些什么  Fuck bullshit Dirty word ‘’‘’is ueeless for me becouse no one can say that for me in here  听说你在新加坡 工作 还要去学习深造 作为同道上的人我真心的祝福你 我曾经花了一年的时间做AVAN GRAD 但这种菜 太难让人接受 最后希望大家一起努力吧  更多中国人的面孔会出现在International Hospitality !!!

张海浩 师傅你好

你在新加坡有没有国外出版的西餐书籍啊.

哈哈，原来最近很热闹，我也该上来说上几句，其实大家不必为这些事情来争，我认为英雄很难当，中国厨师目前还是很难在国际大牌酒店立足，做个好菜并不是很难，但是要形成一种中国师傅和欧洲师傅，甚至和东南亚师傅抗衡的局面是根本达不到的，除了知识，学问，资历，中国师傅还是缺少了本身的文化氛围，以及悟性，创造力，和绅士风度，以及和别人学习的正确态度，总之还是需要时间。里面的事情年轻人还不能体会，像谢师傅这样的，是很少的。像我这样的，也是少的。简单的一句话，在自己的工作和学习过程中，体会到一种境界，不是一般人可以达到的，况且还是多少的竞争，现实是很残酷的，希望总是希望，祝年轻一代走好自己的路，同时也要带动我们中国师傅在国际上的影响，更重要的是漂亮的人品和潇洒的职业风度。

嗯！很好的人，行那天休息就给你发过去。不用客气呀！这不每天来你这里学习都觉得心里过意不去呢呵呵呵呵

谢哥我在青岛呆了八年呵呵呵喜欢青岛的一草一木，青岛就是我的第二故乡呵呵。青岛我的朋友同事最多，以后肯定要定居青岛。老哥很高兴认识你，其实早就认识你了，但你不认识我，呵呵呵原因归结为我一直在你这里潜水呵呵呵，老哥你的电话多少啊？我闲的时候可以给你打电话吗？你休息那天？我的是006593570566，还有你那本烹饪字典编写完了没有？我能不能帮上小忙？我这里有一本电子版本的烹饪字典那个国家的烹饪词汇都有，如果哥哥参考的话，小弟可以给你发过去。还有哥哥多多注意身体，有机会咱青岛见呵呵呵王洪财你的老同事？

回复楼下的Li ，这位仁兄请把你所要宣泄的话用文字形式输入正确。这样是对别人的一种尊重，尊重别人就是尊重你自己，中国的厨师之所以不被别人尊重，我想在你的身上已经验证了，对了，你来这里的目的是什么？我猜无非是想让中国的厨师提高自身的文化素质，请放心中国烹饪界后继有人，优秀的还是大有人在。也好像是你在国外挺受气的，跑到这里来发泄来了？哦！如果在国外混不下去，只能说明你的能力太强了，国外养活不了你这种人才。好像你也出国国门？你又了解多少外国厨师？外国厨师会说汉语的又有几个？你见过几个？那你见过中国西餐大厨在国外说好多国家语言的吗？话说白了你又知道多少个国家的语言？？？法语?意大利语？英语？送你句话，一瓶水不响，半瓶水咣当。对了声明一点，你仅此是你自己，你代表不了整个东北人。也请你注意一下你说话的语调，这里没有敌人，只有同路人。如果有什么不满，有本事朝外国人吆喝去。你不会英语，不会法语，不会意大利语，如果不嫌弃的话，本人可以免费教你几句骂人的话：fuck you man fuck off  go to hell ! 哦！对了本人是西北人。本人现在在新加坡，我和上海同事的目标是三年后的法国蓝带学院。你知道什么是LE CORDON BLEU CULIHARY ARTS INSTITNTE 吗？

为什么中国的厨师有上千万但专业的厨师 少的可怜呢 在国外厨师的地位是和律师医生相差无几 但在中国的土地上厨师的地位 简直就是没法形容 也难怪 这么多的厨师 我曾经问过些所谓的名厨 为什么中国人吃饭用筷子 为什么北京的烤鸭很著名 但都得不到答案 连历史都不懂正么能叫专业厨师 千千万万的中国厨师们觉醒吧 要是不懂英文 不懂电脑运用 不懂人文历史 不懂餐厅规划设计 “”“” 如何才能提高中国厨师的水准呢 本人是东北人 说话太直了 但请对得起CHEF 这个名称

谢哥每次看你的网页都有一种莫名的感动，你是咱中国西餐届的骄傲。你是一位受人尊重的好老师，其实关注你的网页很久了。我叫张海浩是刘月亭以前在青岛香格里拉的小弟呵呵呵。我现在在新加坡，过两年去澳大利亚，在澳大利亚呆两年我就去法国蓝带去上学，真的谢哥谢谢你为大家所做的一切，向你学习，争取在你这个年龄阶段当上国际连锁酒店行政总厨。