您好chefming:我是在苏州酒店上班的西餐厨师，由于明天酒店要搞埃及美食节，所以在网上想找些资料看，没想到搜索出您的网站了，刚看了一些埃及美食，感觉对自己的帮助不小，谢谢您。以后有了一个可以学习的好网站了。祝您工作顺利，在外照顾好身体。

你好！谢师傅：
    今天真幸运看到了你的网址，我也是个做西餐的后辈，只有9年厨龄，以后我会经常来看您的作品多向您学习，还望您多指教谢谢

谢师傅您好：
  好久没有看您的作品了，因为从奥运会开始就比较忙，忙完奥运会又忙残奥，智奥会，谁让我的单位里鸟巢比较近呢，哎，不过比较荣幸。本以为都完事了，可是人员流失比较严重，又不给招人，招了的水平和实习生差不多，真不明白他们怎么想的干这行，。悲哀呀！！！
   每次看见您的作品都对我有所启发和了解一些知识，说真的，向您这么无私的师傅真不多了，在你这学到了不少东西，支持您，可是您也要注意身体。

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谢师傅，从看到你的菜肴照片到找到你的博客，觉得自己好幸运，可以认识你这样一位大师！我是国内一家5星级酒店零点西餐厅的厨师长（上任不到一年），觉得自己真是有太多东西要学，您的博客将是我学习的海洋！我会长期关注的，希望我以后有什么问题可以想您请教，谢谢！啊！看得时间都忘了，我得去工作了。

今天又过来看看chefming,希望你在新的一年里一切顺利，健康如意！

谢谢谢哥！呵呵！过年好！在武汉吗？我开了新博，地址：http://blog.sina.com.cn/zhuhao1585
有时间指点一下。

谢谢谢哥！呵呵！过年好！在武汉吗？我开了新博，地址：http://blog.sina.com.cn/zhuhao1585
有时间指点一下。

哥哥过年好！
我的博客：http://blog.sina.com.cn/zhuhao1585
                  http://blog.souchu.com/index.php?uid-13592-noframe-1
两个都是，可以连接一下
谢谢！
祝
牛年牛气冲天！

谢厨你好，新年快乐

chef ming，你好，我是路过你的网站进来看看，才知道你的厨艺和人缘这么好，呵呵，在这里要叫你一声前辈了。我也是做西餐的，目前有8年多的厨龄，现在是一家国内酒店的chef de partie，衷心希望能和您交个朋友，能得到您的指导将令我万分荣幸。还有您的好友chef peter，新的一年希望你们一切顺利，大展宏图！

谢师傅，是否还记得我？ 有些时间没给你留言了，可还是一直关注你的网页。最近遇到一些事情，能否给介绍个工作。我们一共3个人，都从业西餐很长时间了。那两个有在上海干过5年的，有在澳门干过4年的。都是干主管职位的〔可以试菜〕，由于很多原因对所在的酒店有些不满意。
   你能帮忙问一下有招人的吗？包厨房也可以，我们自己也可以带人去。知道你的网站知名度大，麻烦给问一下。

呵呵呵谢师傅peter师傅以及各位同仁大家好：好久没来了看看大家愿大家洋节快乐昂。谢大哥肯定很忙吧哈哈哈猜到了。还有peter师傅是不是忙圣诞的大餐呢？来这里就好像到家的感觉呀！可算找到组织的感觉美滋滋的哈哈哈。想贡献点东西怎么个上传呀？谢哥闲了给老弟指导指导昂，也让我这半瓶水晃荡晃荡呵呵呵呵

[ MING师傅您好：看到您的网站搞得这么好 ，友人这么多 ，从您的厨艺还是到您对餐饮独到见解 ，我真是从心里特别敬佩您！从您的网站里我也学到了很多知识，在这里我向您表示感谢！
圣诞节快到了，我想向你请教个问题，关于火鸡的腌制方法，最好是口味适合于有点中国饮食上的（您可能知道在中国过圣诞节大多数都是中国人 没有办法啊）我想这个问题也是其它友人想问的问题，希望您在百忙之中，能够给予帮助，多谢了！！
先提前祝您圣诞节快乐，全家快乐！！
OLIVER

蒸鱼鼓油一般用于哪些菜类
 比如说蒸菜
 还油 些什么 菜累