CHEF MING
河南的一位中介朋友，昨天发来的消息，需要一位去卡塔尔首都多哈的中餐厨师，条件如下：
一家新开业的餐厅，税后月薪2000--2500美金，包食宿、往返机票、医疗保险、带薪年假
要求至少有3-5年工作经验，能讲英文，年龄在30--35岁之间
Status: Single or married (but no children).
Salary: from 2000 USD to 2500 USD.
Company benefits: accommodation, transportation, meals on duty, flight tickets, medical insurance, annual leave and holiday.
Experience: 3 to 5 years.
English level: fluent.
Age: 30 to 35 years old.
一家新开业的餐厅，税后月薪2000--2500美金，包食宿、往返机票、医疗保险、带薪年假
要求至少有3-5年工作经验，能讲英文，年龄在30--35岁之间
Status: Single or married (but no children).
Salary: from 2000 USD to 2500 USD.
Company benefits: accommodation, transportation, meals on duty, flight tickets, medical insurance, annual leave and holiday.
Experience: 3 to 5 years.
English level: fluent.
Age: 30 to 35 years old.
本人的Banquet Supervisor讲：好久都没有看到Chef Ming日志Update了。的确也是。。。
一位远在坦桑尼亚桑给巴尔的沈阳厨师朋友，前天给Chef Ming来信问及Sharm El Sheikh的情况，接着给他回信的机会，也跟大家聊两句。
Sharm el Sheikh是在西奈半岛的最南端，是一个好地方，当然也许是我第一次出国的地方，印象很好。尽管离开已经有八年之久了，但是还是印象很深。小镇全都是搞旅游的，没有原著居民，即便是当地居民也是以旅游业为依托的相关产业从业人员。Resort沿着海边一家挨一家，绵延几十公里。当初去的时候，也只有几十家酒店，四年多酒店发展到大约150家，这是我当时离开的情况。据一位埃及朋友去年回国休假讲起，还有新酒店不断在开业。
你说的这家酒店原先是Crowne Plaza,我去过，那是2002的事情，那时候刚开业。我的意大利朋友一家在那里度假，那是酒店是新的，很好。后来，我有个同事在那里做Executive House-keeper，那里的GM也曾经是我在Movenpick Sharm时的GM，不过这人是个Mafia，哈哈，吃喝嫖赌样样精通，可能是因为他的原因，Crowne Plaza摘牌了。
埃及人是很难打交道的，不过要学会渗透，敌中有我，我中有敌，化敌为友，就看本事了。。。那边的老二，他肯定会给当地人，没准儿我还认识呢，因为在Sharm很多厨师我们都认识。
好了，就到这里吧，有空再聊！！！
一位远在坦桑尼亚桑给巴尔的沈阳厨师朋友，前天给Chef Ming来信问及Sharm El Sheikh的情况，接着给他回信的机会，也跟大家聊两句。
Sharm el Sheikh是在西奈半岛的最南端，是一个好地方，当然也许是我第一次出国的地方，印象很好。尽管离开已经有八年之久了，但是还是印象很深。小镇全都是搞旅游的，没有原著居民，即便是当地居民也是以旅游业为依托的相关产业从业人员。Resort沿着海边一家挨一家，绵延几十公里。当初去的时候，也只有几十家酒店，四年多酒店发展到大约150家，这是我当时离开的情况。据一位埃及朋友去年回国休假讲起，还有新酒店不断在开业。
你说的这家酒店原先是Crowne Plaza,我去过，那是2002的事情，那时候刚开业。我的意大利朋友一家在那里度假，那是酒店是新的，很好。后来，我有个同事在那里做Executive House-keeper，那里的GM也曾经是我在Movenpick Sharm时的GM，不过这人是个Mafia，哈哈，吃喝嫖赌样样精通，可能是因为他的原因，Crowne Plaza摘牌了。
埃及人是很难打交道的，不过要学会渗透，敌中有我，我中有敌，化敌为友，就看本事了。。。那边的老二，他肯定会给当地人，没准儿我还认识呢，因为在Sharm很多厨师我们都认识。
好了，就到这里吧，有空再聊！！！
往年春节给大家拜年还挺积极，今年在三亚，反倒没时间来这里拜年了！应该说有心拜年，十五不晚！只是怕这段时间没有写博，朋友们已经失去耐心了。不管怎么着，Chef Ming在天涯海角给各位朋友和同仁拜年，祝大家虎年大吉大利！所有的过年话，都在酒里面了！干杯！
对了，顺便说一下，有人找厨师去阿塞拜疆首都巴库的酒店，哪位要问阿塞拜疆在哪里？告诉你，地球上！前苏联的一个共和国，苏联解体后成立的共和国，位于里海西岸，西邻亚美尼亚共和国，北面与俄罗斯接壤，南面是伊朗，西北角有格鲁吉亚。出产上等的鱼子酱的地方？具体要求如下：
Knowledge of China, Thai, Japan, Indonesia kitchen
In charge of sushi bar, teriyaki grill and fusion restaurant
HACCP, Team leader, menu, calculation, food cost
Single status
1800,00 Euro (2500,00 $Dollars) net salary
Can get living allowance, for first month can stay in the hotel
对了，顺便说一下，有人找厨师去阿塞拜疆首都巴库的酒店，哪位要问阿塞拜疆在哪里？告诉你，地球上！前苏联的一个共和国，苏联解体后成立的共和国，位于里海西岸，西邻亚美尼亚共和国，北面与俄罗斯接壤，南面是伊朗，西北角有格鲁吉亚。出产上等的鱼子酱的地方？具体要求如下：
Knowledge of China, Thai, Japan, Indonesia kitchen
In charge of sushi bar, teriyaki grill and fusion restaurant
HACCP, Team leader, menu, calculation, food cost
Single status
1800,00 Euro (2500,00 $Dollars) net salary
Can get living allowance, for first month can stay in the hotel
科威特一家五星酒店招聘中餐面点师启事
[
2009/12/16 20:24 | by chefming ]
2009/12/16 20:24 | by chefming ]
说实话，好久没有写东西，都不知道有没有人来这里串门了。今天不是有朋友要求，恐怕连这点东西都不会发布了。Chef Ming的一个朋友在科威特这家酒店做中餐老大，他手下的面点师要回国了，需要有人接替。哪位如果有兴趣请与本人联系！
条件： 年龄在三十岁以下，粤点及北方点心都会。
待遇：税后6000元，每周工作6天，每年四周带薪休假，酒店包食宿，每年一次往返机票，酒店负责签证事宜。
好了，请大家告诉大家！
条件： 年龄在三十岁以下，粤点及北方点心都会。
待遇：税后6000元，每周工作6天，每年四周带薪休假，酒店包食宿，每年一次往返机票，酒店负责签证事宜。
好了，请大家告诉大家！
许久没有写博了，上次一个人的三亚湾，是第一天来三亚报到上班。117天来组建了一个大约两百人的队伍，Kichen,F&B Service和Recreation（康乐），设备安装、餐具厨具采购、人员招聘、培训、组织架构、制度完善，忙活了将近四个月，总算有点要开业的模样了，虽然还不尽如人意，但毕竟有一次挑战了自己。
本来是答应儿子在他上中学之前，带他好好玩一下，自己也休整几个月，结果一不留神来到三亚。多年来梦想重回热带海滨的Sharm el Sheikh，结果发现三亚的绿色，更胜Sharm一筹。
好久不写东西，手也懒了许多，争取把时间挤出来，重新找回以前的感觉。
本来是答应儿子在他上中学之前，带他好好玩一下，自己也休整几个月，结果一不留神来到三亚。多年来梦想重回热带海滨的Sharm el Sheikh，结果发现三亚的绿色，更胜Sharm一筹。
好久不写东西，手也懒了许多，争取把时间挤出来，重新找回以前的感觉。
